揭东区预制菜产业研究院成立，突破-196℃超低温锁鲜技术，引领行业发展新篇章

近日，我国揭东区预制菜产业研究院正式成立，标志着我国预制菜产业迈入了一个新的发展阶段。此次研究院的成立，不仅为揭东区乃至全国的预制菜产业提供了强有力的技术支持，更是攻克了-196℃超低温锁鲜技术这一难题，为我国预制菜产业的品质提升和可持续发展注入了新的活力。

预制菜产业作为我国食品工业的重要组成部分，近年来发展迅速。然而，在预制菜的生产过程中，如何保证食品的新鲜度和口感，一直是困扰产业发展的难题。揭东区预制菜产业研究院的成立，正是为了解决这一难题，推动我国预制菜产业迈向更高水平。

据了解，揭东区预制菜产业研究院在成立之初，就致力于攻克-196℃超低温锁鲜技术这一世界性难题。经过多年的技术攻关，研究院成功研发出了一种能够将食品在-196℃的极低温度下快速冷冻的技术。这一技术不仅能够有效锁住食品中的营养成分和口感，还能更大限度地保持食品的原汁原味，为消费者提供更加健康、美味的预制菜品。

揭东区预制菜产业研究院的成立，对于推动我国预制菜产业的技术创新具有重要意义。首先，该研究院的成立将有助于提高我国预制菜产业的整体技术水平，推动产业向高端化、智能化方向发展。其次，通过攻克-196℃超低温锁鲜技术，我国预制菜产业将能够更好地满足消费者对于食品品质的需求，提升市场竞争力。最后，研究院的成立还将为我国预制菜产业的可持续发展提供有力保障，助力产业实现绿色、低碳、高效的发展。

在揭东区预制菜产业研究院的推动下，我国预制菜产业正在迎来前所未有的发展机遇。以下是一些具体的发展方向：

1. 技术创新：研究院将继续加大研发投入，攻克更多技术难题，推动预制菜产业的技术创新。

2. 品牌建设：通过提升产品质量和口感，打造一批具有影响力的预制菜品牌，提升我国预制菜产业的整体形象。

3. 市场拓展：积极拓展国内外市场，推动预制菜产品走向世界，提高我国预制菜产业的国际竞争力。

4. 产业融合：加强与农业、物流、餐饮等产业的融合发展，构建完整的预制菜产业链。

总之，揭东区预制菜产业研究院的成立，为我国预制菜产业带来了新的发展机遇。在研究院的引领下，我国预制菜产业必将迎来更加美好的明天。