揭阳潮汕菜中央厨房产业园正式投产，标准化菜品供应大湾区商超

近日，位于揭阳市的潮汕菜中央厨房产业园正式投产，标志着揭阳市在推动潮汕菜产业化、标准化方面迈出了重要一步。该产业园的建成，将为大湾区商超提供高质量的标准化潮汕菜品，满足消费者对美食的需求。

潮汕菜，作为粤菜的重要组成部分，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味深受广大消费者喜爱。然而，由于潮汕菜制作工艺复杂，传统制作方式难以满足大规模生产的需求。为解决这一难题，揭阳市政府高度重视，积极推动潮汕菜产业升级，打造了这座现代化的中央厨房产业园。

揭阳潮汕菜中央厨房产业园占地约100亩，总投资约10亿元。产业园内设有原料采购、加工、包装、配送等全流程生产线，实现了潮汕菜从原料采购到成品配送的标准化、规模化生产。产业园引进了国际先进的加工设备和技术，确保了潮汕菜的品质和口感。

据悉，揭阳潮汕菜中央厨房产业园将首先向大湾区商超供应一系列标准化潮汕菜品，包括潮汕牛肉火锅、潮汕卤水、潮汕粿条等。这些菜品均采用潮汕传统工艺制作，保留了潮汕菜的原汁原味。同时，产业园还将根据市场需求，不断研发新的潮汕菜品，满足消费者多样化的口味需求。

产业园的投产，对于推动潮汕菜产业转型升级具有重要意义。一方面，它可以提高潮汕菜的生产效率，降低生产成本，实现规模化经营；另一方面，它可以提升潮汕菜的食品安全和品质，保障消费者“舌尖上的安全”。

此外，揭阳潮汕菜中央厨房产业园的建成，也将为揭阳市乃至广东省的经济发展注入新的活力。产业园预计年产值可达10亿元，带动周边就业人数超过千人。同时，产业园还将与当地农民建立稳定的合作关系，提高农民的收入水平。

面对大湾区庞大的市场需求，揭阳潮汕菜中央厨房产业园的投产无疑将助力潮汕菜走向更广阔的市场。未来，产业园将继续加大研发力度，提升潮汕菜的品质和竞争力，让更多的人品尝到地道的潮汕美食。

总之，揭阳潮汕菜中央厨房产业园的投产，标志着潮汕菜产业迈向了一个新的发展阶段。在推动潮汕菜产业化、标准化的道路上，揭阳市将继续发挥示范引领作用，为消费者带来更多优质的潮汕美食。